Соковиті пиріжки на кефірі з м'ясом або сиром - смажимо на сковорідці

Пишні і м'які смажені пиріжки на"швидку руку".

Вам обов'язково сподобається цей рецепт. Пиріжки за смаком майже не відрізняються від печених.

Цікаво, що таке тісто виходить без використання дріжджів. Начинки можна використовувати будь-які, від найпоширеніших це - яйця з цибулею, з капустою, картопля з грибами, з сиром, м'ясом або яблуками.

Начинка може бути будь-яка, на ваш розсуд.

Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею на кефірі

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 склянка кефіру;
• близько 4-ох склянок борошна;
• 2 яйця;
• 2 ст. л. рослинного масла;
• 1 ч. л. соди;
• 2 ч. л цукру;
• 1 ч. л. солі.

Для начинки:

• 6 яєць;
• зелена цибуля;
• сіль;
• перець (за смаком).

Приготування:

1. Першою готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо/перчимо до смаку.

Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла.

2. Тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція.

3. Як тільки кефір перестає пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинне масло, яйця.

4. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно. Далі вимішуємо м'яке тісто.

Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.

5. Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.

6. Обсмажуємо в добре розігрітому рослинному маслі.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, раніше Тісто на пиріжки за 10 хвилин для ледачих господинь: без борошна, дріжджів і заморочок

Як повідомляє портал «Знай.иа» Смажимо соковиті пиріжки з капустою - з такими впорається кожна господиня

Також «Знай.иа " писав, що М'які, як пух: рецепт ніжних пиріжків на кефірі стане вашою паличкою-виручалочкою