Борщ — це традиційна українська страва, яка має великий попит серед населення країни. Експерти підготували так званий “індекс вартості борщу”, як змінилась ціна та скільки коштує приготувати цей делікатес в червні 2024 року.

Про це пише “РБК-Україна”.

Хоча ціни на деякі овочі, такі як картопля та буряк, трохи зросли, загалом "індекс борщу" показує, що влітку 2024 року приготувати цю традиційну українську страву буде дешевше, ніж торік.

Піст, борщ / фото: Pinterest
Піст, борщ / фото: Pinterest

Вартість продуктового кошика для приготування борщу

Ось що змінилося:

Популярні новини зараз
Як зменшити платіжку за світло, користуючись бойлером – українцям дали дієві поради "Ми повинні побачити його за ґратами": українці лютують через напад Тищенка з охоронцями на ветерана ЗСУ На Україну насувається епічна магнітна буря: триватиме 5 днів Готуйте додаткові 300 гривень: українцям прийдуть перераховані платіжки
Показати ще
  • Капуста: ціна впала в 4 рази, з 36,5 гривень за кілограм до 8 гривень за кілограм.

  • Картопля: ціна зросла в 3 рази, з 6 гривень за кілограм до 20 гривень за кілограм.

  • Буряк: ціна зросла в 5 разів, з 6 гривень за кілограм до 29 гривень за кілограм.

  • Цибуля: ціна впала в 2 рази, з 45 гривень за кілограм до 26,5 гривень за кілограм.

  • Морква: ціна впала в 2 рази, з 49 гривень за кілограм до 20 гривень за кілограм.

В результаті, набір овочів для борщу торік коштував 142,5 гривні, а в червні 2024 року – лише 103,5 гривні, що на 39 гривень менше.

Чому овочі дешевшають

Існує кілька причин падіння цін на овочі:

  • Збільшення пропозиції: завдяки сприятливим погодним умовам цього року було зібрано хороший урожай овочів.

  • Зниження попиту: через війну та економічну кризу купівельна спроможність населення знизилася, що призвело до зменшення попиту на деякі продукти.

  • Зниження експорту: через блокаду українських портів експорт овочів значно скоротився, що також призвело до падіння цін на внутрішньому ринку.

Що це означає для українців

Здешевлення овочів – це хороша новина для українців, адже це робить доступнішими продукти харчування. Варто зазначити, що ціни на інші продукти харчування, такі як м'ясо, молочні продукти та яйця, залишаються високими.

"Індекс борщу" – це не науковий індикатор, а скоріше своєрідний орієнтир, який дає можливість оцінити динаміку цін на базові продукти харчування. Тим не менш, він показує, що влітку 2024 року українці можуть дозволити собі їсти борщ частіше, ніж торік.

Борщ без м'яса, скріншот: YouTube
Борщ без м'яса, скріншот: YouTube

Нагадаємо, як в Україні змінилися ціни на молочні продукти в травні 2024 року.

Як повідомляли раніше, українців попередили про спад цін на ранню капусту, огірки та зелену цибулю.

Як писав "Знай" раніше, в Україні стали доступнішими огірки та помідори.