Картопляні зрази є вінцем класичної слов'янської кухні, але з регулярним вживанням можуть набриднути. У зв'язку з цим кулінари сайту "Готуємо разом!" поділилися оригінальним рецептом страви, до складу якого також входить квасоля і цибуля.

Склад:

  • 650 г. або 5 шт. картоплі, відвареної в мундирі, очищеної
  • половина великої цибулини ріпчастої цибулі
  • 125 г. вареної квасолі
  • 60 г. пшеничного борошна
  • 1 куряче яйце
  • рослинне масло
  • за смаком сіль і перець

Для подачі:

  • половина великої цибулини ріпчастої цибулі
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • за 1-2 гілочки зелені петрушки і кропу

Приготування:

Картоплю пропускаємо через м'ясорубку, додаємо до неї яйце, борошно пшеничне, сіль і перець за смаком. Добре вимішуємо.

Популярні новини зараз

Розлученням не відскіпався – Ані Лорак позбавила колишнього чоловіка мільйонного заробітку

Найкращі анекдоти на середу 27 травня піднімуть ваш настрій на голову вище

Розстріл семи людей на Житомирщині - син підозрюваного Захаренка розповів про фатальний ранок

Тіна Кароль перетворилася на "ікону" для своїх фанатів, але потягнула руки до забороненого

Показати ще

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Руки присипаємо борошном і ліпимо заготовки-колобки для зраз.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Ріпчасту цибулю обсмажуємо на сковороді з 2 ст. л. соняшникової олії до золотистого кольору.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Далі прокручуємо квасолю і цибулю на м'ясорубці, солимо і перчимо.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

З отриманої маси ліпимо заготовки, які підуть в начинку зраз. Кількість начинки повинна співпадати з кількістю картопляних заготовок.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

З картопляної заготовки робимо корж, кладемо наверх начинку і заліплюємо. Формуємо зрази за формою котлет.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Обсмажуємо зрази з двох сторін в соняшниковій олії на невеликому вогні.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Для подачі обсмажуємо цибулю до золотої скоринки, перемішуємо з дрібно нарізаною зеленню і кладемо поверх зраз.

Рецепт картопляних зраз з квасолею й цибулею / фото: gotuemo.pp.ua

Страва – готова! Приємного апетиту.

Нагадаємо, раніше Ектор Хіменес-Браво дав самий простий і смачний рецепт у світі

Як повідомляв портал "Знай.иа", ревізор Панкова розповіла, яким повинен бути ідеальний обід.

Також Знай.иа" писав, простий рецепт маринованої скумбрії в банку.